报告题目：Future of food engineering in the digitalization era - preparing for industry X.0

报告人：Dr. Ferruh Erdogdu (Professor, Department of Food Engineering, Ankara University)

报告时间：2024年7月10日（星期三）上午8:30-11:00

报告地点：优越会717线路检测638会议室

联系人：刘嫣红 13521779392

报告人简介：

Ferruh Erdogdu博士是土耳其安卡拉大学食品工程系教授，研究聚焦于利用数学建模优化和计算食品加工过程，从而改善食品工业规模化热加工。Erdogdu教授分别于1996年、2000年在美国佛罗里达大学农业与生物工程系获硕士、博士学位；于2000-2001年在美国佛罗里达大学农业与生物工程系做博士后；2002年至2014年在土耳其梅尔辛大学食品工程系先后担任讲师、副教授和教授；2014年至今在土耳其安卡拉大学食品工程系担任教授。2021年获得安卡拉大学科学奖，2022年至今担任Journal of Food Engineering 期刊的主编。